Pour découvrir les nouvelles "mauvaises herbes" du jardin, nous vous accueillons le 8 juin 2018 à 16h (sur inscription) pour un nouvel atelier de cuisine de plantes sauvages.
Étiquette : salade
Utopaille: nous vous attendons aux Printanières !
Utopaille vous donne rendez-vous aux printanières de St Léger Bridereix ce dimanche 13 mai pour une assiette gourmande... ou simplement pour échanger !
En Mars : que se passe-t-il dans le jardin d’Utopaille ?
Après avoir rongé notre frein en Février, en Mars, on se lâche ! On s'active au jardin, que ce soit en pleine terre, dans la serre ou même ... dans la maison ! Cet article présente quelques unes de nos activités et un zoom sur de séduisantes racines. Ail Ail Ail !
Une recette Utopaille : le parmentier de blettes
Un parmentier revisité dans une version végétarienne pour se tenir bien chaud en hiver. Un plat rapide du quotiden, ou un look soigné pour recevoir : cette recette s'adapte !
Cuisine sauvage en février : la cardamine
Bonjour, Lors d'un stage de cuisine sauvage avec F. Couplan, nous avons découvert les propriétés intéressantes des plantes sauvages pour nous apporter tout un tas de nutriments. Maintenant que je consacre tout mon temps au jardin, j'apprécie d'autant plus ces sauvages qui enrichissent nos assiettes sans me demander d'autre travail que prendre la peine de … Lire la suite Cuisine sauvage en février : la cardamine
En janvier : que trouve-t-on dans le jardin d’Utopaille ?
Bonjour à tous ! Nous espérons que vous avez bien commencé cette nouvelle année, même si c'est sous la pluie ! Et surtout, nous vous souhaitons d'excellentes choses, avec une santé de fer pour les apprécier pleinement. Pour ce premier article du blog d'Utopaille, je vous propose de faire un petit tour du jardin, et … Lire la suite En janvier : que trouve-t-on dans le jardin d’Utopaille ?